O projeto ALIMENTAÇÃO É CULTURA, patrocinado pela PETROBRÁS – Petróleo Brasileiro SA, trouxe a proposta de qualificação e requalificação profissional através da realização de curso gratuito, com o desenvolvimento de oficinas práticas e teóricas abertas à comunidade com o objetivo de qualificar e requalificar seu público atendido através de aulas de padaria e confeitaria. Paralelamente eram ministradas oficinas de cidadania, empreendedorismo, informática, português e matemática, a fim de garantir a qualidade do conteúdo ministrado no curso, contribuindo com a autonomia e emancipação dos indivíduos que integram o projeto.
As oficinas práticas nas linhas básica e técnica, e teóricas, foram realizadas na Padaria Escola Dom Mauro Morelli, na sede da Casa da Cultura. Também houveram encontros e reuniões entre comunidade, assessores, equipe técnica e coordenadores, para avaliação do trabalho e discussão sobre temáticas ligadas a política de trabalho e geração de renda, sendo disponibilizado recursos técnicos para o trabalho referente à Segurança Alimentar e Nutricional, Nutrição e Saúde, Cooperativismo, Economia Solidária e etc.
No total o projeto formou cerca de 600 pessoas durante 2 anos e meio.
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